榴莲为啥很臭?科学家找到了它的气味基因

发布者: jc68mao 浏览次数: 450
有效期至: 长期有效 发布时间: 2017-10-11 17:39
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 榴莲为啥很臭?科学家找到了它的气味基因

自据俄罗斯卫星网报道,一份发布在《自然 遗传学》(Nature Genetics)杂志上的研究报告指出,科学家已经破解了榴莲基因。

据了解,研究人员确定了负责果实味道基本元素的基因,它们是硫化合物的挥发物。已经确定的是,这些基因在榴莲的成熟期会被激活。

资料显示,榴莲的祖先出现在大约 6500 万年前,和可可树有亲缘关系,由于营养丰富,素有「热带水果之王」的美称,民间也流传着「一个榴莲三只鸡」的说法。
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